A l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (du 18 au 26 novembre 2023), les établissements du Groupe Hospitalier Sud-Gironde souhaitent mener une action pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Ainsi, du 20 au 24 Novembre 2023, vous serez tous contributeurs pour établir un diagnostic permettant de mesurer le gaspillage alimentaire sur l’ensemble des établissements.
Ce diagnostic permettra :
- De répondre à l’obligation réglementaire du tri des déchets alimentaires, biodéchets s’appliquant à tous à compter du 1er janvier 2024
- De quantifier le gaspillage alimentaire,
- D’identifier les causes et les leviers d’amélioration de ce gaspillage alimentaire,
- De définir les actions à appliquer pour réduire efficacement le gaspillage,
- Et de suivre son évolution tout en sensibilisant
Ce qui change
Le tri des déchets sera modifié durant cette semaine sur le CH de Cadillac et se fera en trois catégories :
- Le pain,
- Les déchets alimentaires (restes de repas, épluchures, produits périmés, retour de production),
- Les autres déchets (emballages, serviettes papier, …).
Plusieurs unités seront mobilisées pour effectuer ce tri des biodéchets à la source.
Au self, une poubelle sera ajoutée pour y jeter les restes de pain, séparément des autres biodéchets (sacs transparents) et les serviettes seront jetées avec les déchets non alimentaires (sacs noirs).
Nous vous remercions par avance pour votre collaboration qui permettra de réduire efficacement le gaspillage alimentaire et, ainsi, notre impact sur l’environnement !
Cette semaine nous donnera également l’occasion de nous préparer au tri des biodéchets qui devient obligatoire pour tous, dès janvier 2024.
« Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas »